Domínio Vicari

Domínio Vicari é um projeto de agricultura familiar, localizado hoje em Monte Belo do Sul, no coração da região vitivinícola da Serra Gaúcha no Brasil, conduzido por Lizete Vicari e seu filho, o enólogo José Augusto Vicari Fasolo.

Iniciaram o projeto com a produção de vinhos artesanais de vinificação natural com mínima intervenção e sem a utilização de insumos enológicos. Seus vinhos são produzidos com leveduras selvagens, não fazem passagem por madeira, não são clarificados e nem filtrados e sem uso de aditivos químicos. Produzem um vinho LIVRE.

Lizete é referência no assunto vinho natural brasileiro. Hoje, a Domínio Vicari também produz vinhos de vinificação natural em Portugal, onde adquiriram terras na aldeia Maxial em Torres Vedras, localizada a cerca de 40 Km de Lisboa e a apenas 10 km do mar.

Vinhos Domínio Vicari