Eduardo Mendonça

Eduardo Mendonça começou a produzir vinhos em 2016, depois de conhecer Lizete Vicari, do Domínio Vicari, em Monte Belo do Sul. Os vinhos artesanais de mínima intervenção são sua PAIXÃO.

Ele mesmo planta, cultiva, colhe e produz os vinhos artesanalmente. Segundo Eduardo, os seus vinhos são “feitos de uva”, pois não utiliza insumos enólogicos, como o dióxido de enxofre (SO2), por exemplo. Deixando a uva brilhar e expressar seu terroir natural.

Um dos grandes destaques de sua produção são os espumantes “Pét-Nat” (abreviação de Pétillant naturel, elaborados pelo “método ancestral”, de única fermentação dentro da garrafa).

Vinhos Eduardo Mendonça